食品企業，通常是在藥店購買的一次性衛生口罩是醫用普通外科口罩，它有正反兩面，顏色較深的一面即藍色面朝外，顏色較淺的一面朝里，緊貼我們的臉部。
我們口罩佩戴的主要注意事項是

佩戴不標準，還不如不佩戴

1、口罩有白色和藍色兩面，將白色的一面朝里，有金屬條的一邊朝上，首先將下邊的兩條帶子系在頸后，并拉緊，使口罩的下邊達到下巴根部。

2、將口罩的上緣帶子拉起，將口罩覆蓋口鼻，上邊的兩條系帶拉至耳后與頭上系緊，不能系在耳朵上。

3、用兩手食指壓迫口罩上邊鼻根部位的金屬絲，使其緊貼鼻部皮膚，然后將食指向兩側逐漸移動，是整個口罩貼近面部皮膚。

佩戴步驟 

1、洗：首先清洗雙手，以免不干凈的手污染口罩內面。

2、掛：將口罩橫貼在臉部口鼻上，用雙手將兩端的繩子掛在耳朵上。

3、拉：雙手同時向上下方向將口罩的皺褶拉開，使口罩能夠完全覆蓋住口鼻和下巴。

4、壓：最后用雙手的食指緊壓鼻梁兩側的金屬條，使口罩上端能夠緊貼鼻梁。

另外，需要提醒大家注意的是：佩戴口罩后，要避免頻繁觸摸口罩，以防降低保護作用。脫下口罩后，放入膠帶或紙袋內包好，再放入有蓋的垃圾桶內棄置，并及時清洗雙手。不要重復使用一次性口罩。

醫用N95口罩的正確戴法

1、先將頭帶每隔2-4厘米處拉松，手穿過口罩頭帶，金屬鼻位向前。

2、戴上口罩并緊貼面部，口罩上端頭帶位放于頭后，然后下端頭帶拉過頭部，置于頸后，調校至舒適位置。

3、雙手指尖沿著鼻梁金屬條，由中間至兩邊，慢慢向內按壓，直至緊貼鼻梁。

4、雙手盡量遮蓋口罩并進行正壓及負壓測試。(正壓測試：雙手遮著口罩，大力呼氣。如空氣從口罩邊緣溢出，即佩戴不當，須再次調校頭帶及鼻梁金屬條;負壓測試：雙手遮著口罩，大力呼氣?？谡种醒霑菹?，如有空氣從口罩邊緣進入，即佩戴不當，須再次調校頭帶及鼻梁金屬條。一定要注意帶金屬條的那那一面應該向內。

食品安全應該從細節開始抓起！